Sămânța de sorg devine tot mai populară: în Franța, suprafețele cultivate cu sorg au crescut cu 14% în 2019, iar piețele de desfacere se consolidează. Actualmente, el este cea de-a cincea cereală din lume.
Agricultori din Suedia, Franța și Germania se străduie să facă rezerve de apă atunci când aceasta este disponibilă în cantități abundente, pentru a o putea întrebuința în lunile secetoase. Ei colectează apa în bazine, mlaștini sau în sol. Mărturii.
Lavanda și alacul constituie o pereche ideală. În regiunea Provența din Franța, introducerea lor în rotație continuă o tradiție a culturilor care datează din antichitate.